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如果你平時非常在乎每天在喝的飲用水是否潔淨,你也許聽說過所謂的「TDS值」,甚至也買過標榜能「測試水質」的「TDS水質檢測筆」。那麼,自來水的TDS值如何?自來水的TDS值多少是才正常?TDS值真的能成為我們判斷水質的一個重要指標嗎?本篇帶你一起來了解。
TDS是Total Dissolved Solids的縮寫,TDS中文指的就是「水中溶解性物質的濃度」,也稱為「溶解性總固體值」。TDS主要反映的是:「水中鈣鎂鉀等離子的濃度與水中的硬度」及「電導率」的關係,測量原理是透過「電阻」間接測水質的純度,測量單位為毫克/升(mg/L),也就是「1公升水當中含有可溶解固體物質的毫克量」。
「溶解固體」是指溶解於水中的任何礦物質,鹽、金屬、陽離子或陰離子。而溶解性總固體值包含鈣、鎂、鉀、鈉等無機鹽,和少量溶於水的有機物。 換句話說,TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質,它測量的是水的混濁度。TDS值在測量儀器上的數字越大,表示水中的雜質含量越多;相對的,TDS值的數字越小,表示雜質含量越低,水的純度就越高;也就是說TDS值就是水中含導電物質的總量,然而這個數值是不能直接反映水質好壞的。
當TDS值偏高時,水嚐起來的味道可能會帶有鹹味或苦味;而TDS值越低,水喝起來可能偏甜。對飲用水而言,TDS值是一種提供「生活體驗」或「餐飲美學」的判別依據,比如使用自來水或富含礦物質的軟水來沖咖啡,風味自然有很大的區別;但TDS並不能直接反映水質的好壞。 因為雖然TDS值一定程度的反應水中的雜質含量,但是它檢測出的數據不僅是有害汙染物,也包含了無害物質,水中的細菌、病毒等更是無法測量,所以無法作為判斷水質是否健康的標準,也無法代表水質對人體有無危害。 而自來水是一般民眾最常接觸到的公共設施,不論在洗滌或者是日常用水上,皆必須保持良好的品質,所以可以看到自來水有多樣的檢驗項目,從細菌性標準、化學性標準例如農藥、有機物到重金屬的檢測以及TDS值的檢驗,需要通過這些嚴格的檢驗,才能保障大家的用水安全。
前面提到「軟水」,指的是水質的軟硬度,這主要是由鈣離子與鎂離子的總濃度而定,根據世界衛生組織(WHO)所公布之硬水與軟水的基準,依換算碳酸鈣之量為標準,每公升0至60毫克為軟水,每公升60至120毫克為中等程度的軟水,每公升120-180毫克為硬水,每公升大於180毫克為超硬水。 軟硬水與TDS值的關聯度在於:TDS值反映的是水中離子的總含量,如:鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子等,因此TDS值可做為水質軟硬度的參考,TDS也用來檢測可直接飲用的純水,以軟水作為主要飲用水,則可發現檢測數值明顯較低,也可解讀為軟水水質較佳。
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